Болезни органов пищеварения отличаются большим разнообразием; они носят дистрофический, воспалительный, гиперпластический характер, а также возникают на основе пороков развития.

Слизистая оболочка зева и. глотки богата лимфоидной тканью, расположенной в ней как диффузно, так и в виде узелковых скоплений.

Лакунарная ангина характеризуется скоплением серозного слизистого и лейкоцитарного экссудата с примесью спущенного эпителия в глубине лакун; по мере накопления в устьях лакун экссудата он выступает в виде беловато-желтых пятен на поверхности увеличенной миндалины.

Некротическая ангина наблюдается чаще всего при скарлатине, а также при остром лейкозе и других болезнях системы крови.

Патогенез острых ангин сложен. Ангина может быть первичным, самостоятельным заболеванием. Сюда относятся катаральная, фолликулярная, лакунарная, флегмонозная ангины.

В околоушных и подчелюстных слюнных железах наблюдаются воспалительные, дистрофические и опухолевые процессы. Воспаление слюнных желез (сиалоадениты) и их протоков (сиалодохиты) возникает гематогенным, лимфогенным, интрадуктальным путем, а также при переходе воспалительного процесса с соседних тканей.

Патогенез гастритов сводится в одних случаях к непосредственному воздействию раздражителей на слизистую оболочку (экзогенные гастриты), а в других — патогенный фактор действует опосредованно с участием нервных или гуморальных механизмов.

Альтеративные процессы заключаются в дистрофических изменениях покровного эпителия и железистых трубок.

Экссудативные процессы состоят в появлении в строме слизистой оболочки и подслизистого слоя лейкоцитов и экссудата разного типа — серозного, фибринозного, гнойного и т. д.

Фибринозный гастрит не представляет больших трудностей для клинического, гастроскопического и анатомического диагноза. На поверхности слизистой оболочки располагается фибринозная пленка серого или коричневого цвета.

По локализации гастрит разделяют на фундальный, пилороантральный и пилородуоденальный.
Исходы острого гастрита в отличие от хронического зависят от глубины поражения слизистой оболочки.